Często odchudzanie jest prostsze niż myślimy. Oczywiście tylko wtedy, gdy mamy jakąś wiedzę, bo wiedza wszystko upraszcza. Gdy jej nie mamy, sięgamy po zawodne rozwiązania, często też ryzykowne i nieracjonalne- jak zakup magicznych kapsułek, które obiecują same za Ciebie spalić tłuszcz.
Odchudzanie to prosta matematyka- jedz mniej kalorii, niż spalasz. W tym celu warto wzbogacić dietę w produkty, które sycą na długo, a przy tym dodają energii i są bogate w błonnik, który redukuje ilość przyswajanych z pokarmu kalorii. Te produkty to na przykład:
Pełne ziarna
Dieta podstawowa może i powinna zawierać szeroką gamę produktów bogatych w zdrowe węglowodany złożone, ale pod jednym warunkiem: Muszą one być wykonane w 100% z pełnych ziaren. Biały chleb i wszystko, co jest zrobione z białej mąki, nie jest dozwolone w żadnej ilości (z wyjątkiem okazjonalnie planowanego „oszukanego posiłku”). Jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na węglowodany, to chleb – nawet pełnoziarnisty – jest jedną z pierwszych rzeczy, które musisz zjeść.
Niewielka garstka ludzi – zwykle jedna na 200, w zależności od źródła, którego słuchasz – ma wrażliwość na gluten w pszenicy. Gluten jest białkiem występującym w produktach pszennych i podobnie jak nietolerancja laktozy z produktów mlecznych, nietolerancja glutenu może powodować trudności trawienne i wzdęcia u niektórych osób. Większość kulturystów biorących udział w zawodach rezygnuje z makaronu i chleba na 12-16 tygodni przed zawodami, po czym zwykle wraca do nich w celu konserwacji poza sezonem. Na bardzo restrykcyjnych dietach odchudzających produkty zbożowe i chlebowe są zwykle całkowicie eliminowane. Ogólnie rzecz biorąc, 100% pełnoziarnista pszenica i inne produkty pełnoziarniste są całkowicie akceptowalnymi dodatkami do zdrowej diety w celu długoterminowej kontroli składu ciała, chyba że chcesz to zrobić bardzo radykalnie, jak kulturyści (ale nie polecam tej opcji)
Zielone warzywa włókniste (brokuły, fasolka szparagowa, szparagi, sałata itp.)
Węglowodany włókniste to najlepszy wybór węglowodanów spalających tłuszcz. Zielone warzywa, znane również jako węglowodany włókniste, prawie nie zawierają kalorii (mają niską gęstość kaloryczną). Praktycznie niemożliwe jest przejadanie się zielonymi warzywami. Jedz je obficie i jedz więcej późno w ciągu dnia. Dieta złożona z zielonych warzyw w połączeniu z chudymi białkami to jedna z najlepszych metod na jak najszybsze uzyskanie szczupłej sylwetki.
Świeże owoce
Całe owoce to fantastyczna, zdrowa żywność odpowiednia dla niemal każdego programu odchudzania. Chociaż istnieją „guru” w branży kulturystycznej, którzy twierdzą, że „owoce tuczą”, to stwierdzenie jest nieco mylące. To prawda, że dieta złożona głównie z węglowodanów złożonych da lepsze rezultaty niż dieta złożona głównie z węglowodanów prostych, ale to nie to samo, co stwierdzenie, że „owoce tuczą”. Chociaż owoce są węglowodanami prostymi, są to naturalne węglowodany proste. Większość owoców ma niską kaloryczność, niską zawartość węglowodanów (w porównaniu do skrobi) i wysoką zawartość błonnika.
Niektóre owoce, takie jak rodzynki, są wyjątkowo kaloryczne i najlepiej ich unikać, gdy stosujesz ścisły program odchudzania, a Twój przydział kalorii jest niewielki. Owoce takie jak jabłka, brzoskwinie, grejpfruty i pomarańcze, które mają tylko 60-80 kalorii (lub mniej), są doskonałym dodatkiem do prawie każdego planu żywieniowego. Tylko upewnij się, że większość twoich węglowodanów to węglowodany złożone. Dieta całkowicie lub w większości owocowa nie będzie tak skuteczna w utracie tłuszczu, jak ta, która składa się głównie z zielonych węglowodanów włóknistych z chudym białkiem.
